BOZ İÇ ANTEP FISTIĞI

KOD: 013

Temmuz ayının sonlarında ve Ağustos ayının 15’ine kadar hasat edilen fıstıkların kabuğundan ayrıştırılıp, seçilmesiyle elde edilen üründür. Kendine has aroması ve koyu yeşil rengiyle baklava ve dondurma sektörünün vazgeçilmezidir.

Son zamanlarda çikolata firmaları da bazı ürünlerinde boz iç kullanmaktadır.